Depois de seis meses de pesquisa no departamento de odontologia de Illinois, nos EUA, os pesquisadores fazem uma descoberta: o extrato da semente do cupuaçu pode diminuir a progressão da cárie no dente. O motivo é que nele contém componentes antioxidantes que age sobre o colágeno da dentina.
Isto significa que a ação do extrato se concentra sobre a estrutura mais interna do dente, que fica sob o esmalte. A descoberta pode ter especial aplicação no combate à chamada cárie radicular, aquela que age quando a raiz do dente, que não é coberta por esmalte, fica exposta.
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